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蔗糖(sucrose)含量檢測(cè)試劑盒(分光光度法50T/48S)

貨號(hào) SH0296 售價(jià)(元) 360
規(guī)格 50T/48S CAS號(hào)
  • 產(chǎn)品簡(jiǎn)介
  • 相關(guān)產(chǎn)品

貨號(hào)

名稱(chēng)

規(guī)格

SH0296

蔗糖(sucrose)含量檢測(cè)試劑盒(分光光度法50T/48S)

50管/48樣

正式測(cè)定前務(wù)必取2-3個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定                                             

測(cè)定意義:

蔗糖是植物光合作用的主要產(chǎn)物,也是糖分運(yùn)輸和儲(chǔ)藏的主要形式。因此,測(cè)定蔗糖含量對(duì)于植物糖代謝具有重要意義。此外,蔗糖含量是飲料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等產(chǎn)品質(zhì)量控制的重要指標(biāo)之一。

測(cè)定原理:

先用堿與樣品共熱,破壞其中的還原糖。然后在酸性條件下將蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,果糖進(jìn)一步與間苯二酚反應(yīng),生成有色物質(zhì),在480nm下有特征吸收峰。

組成:

產(chǎn)品名稱(chēng)

SH0296-50T/48S

Storage

提取液:液體

100ml

4℃

試劑一:液體

10ml

4℃

試劑二:液體

3ml

4℃

試劑三:液體

40ml

4℃

試劑四:液體

15ml

4℃避光

試劑五:粉劑

1

RT

說(shuō)明書(shū)

一份

 

自備儀器和用品:

可見(jiàn)分光光度計(jì)、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1ml玻璃比色皿和蒸餾水。

蔗糖提?。?/span>

稱(chēng)取0.1~0.2g樣本,常溫研碎,加入1ml提取液,適當(dāng)研磨后快速轉(zhuǎn)移到離心管中,置于80℃水浴鍋中10min,振蕩3~5次,冷卻后,4000g,25℃離心10min,取上清,加入2mg試劑五,80℃脫色30min,再加入1ml提取液,4000g25℃離心10min,取上清液測(cè)定。

操作測(cè)定表(在1.5ml EP管中依次加入下列試劑)

試劑(μl

空白管

標(biāo)準(zhǔn)管

測(cè)定管

樣本

 

 

100

試劑一

 

100

 

蒸餾水

100

 

 

試劑二

50

50

50

混勻,沸水浴煮沸5min左右(蓋緊,防止水分散失)

試劑三

700

700

700

試劑四

200

200

200

混勻,沸水浴30min,冷卻后480nm處蒸餾水調(diào)零,空白管、標(biāo)準(zhǔn)管和測(cè)定管分別記為A1、A2A3。

 

蔗糖含量計(jì)算:

1、按照蛋白質(zhì)含量計(jì)算

蔗糖含量(mg/mg prot)=(C標(biāo)準(zhǔn)管×V1×(A3-A1)÷(A2-A1) ÷V1×Cpr= (A3-A1)÷(A2-A1) ÷Cpr

此法需要自行測(cè)定蛋白濃度。

2、按照樣品質(zhì)量計(jì)算

蔗糖含量(mg/g鮮重)=(C標(biāo)準(zhǔn)×V1)×(A3-A1)÷(A2-A1)÷(W×V1÷V2)=2×(A3-A1)÷(A2-A1)÷W。

C標(biāo)準(zhǔn)管:標(biāo)準(zhǔn)管濃度,1mg/ml;V1:加入樣本體積,0.1ml;V2:加入提取液體積,2ml; Cpr:樣本蛋白質(zhì)濃度,mg/mlW:樣本鮮重,g

注意:最低檢測(cè)限為100ng/g鮮重或1ng/mg prot

 

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